[食記] 台中- 鼎泰豐

鼎鼎大名的鼎泰豐來到台中已經很久了
但是要吃它還是要大排長龍><
今天是第一次吃它~~好緊張喔!!


在外頭排隊的時候只拿到一小張點菜單，只能依文字來判斷想不想吃
就點一些應該很厲害的菜囉!!
後來有看到有人拿著圖文並茂的菜單~

▲ 桌上放置的簡單調味料

▲ 並送上一碟放了薑絲的沾醬盤

▲ 那我們就不囉嗦上菜吧!! 肉絲炒飯~~這是所謂的粒粒分明
飯粒軟硬適中，就味道好像稍微清淡
隱約記得不久前有鼎泰豐的新聞就是炒飯加醬油炒還要加錢
這盤應該是沒加醬油的清淡風味~~

▲ 這是外面少見，亦是鼎泰豐有名的一道~絲瓜蝦仁小籠包

▲ 絲瓜切塊~用的是絲瓜靠近外皮較綠色的部分
這部分熟了之後比較不會太濕軟趴趴的
有趣的一道~

▲ 這是沒有其他花樣的小籠包，打著十八摺皮薄多汁的招牌

▲ 這是蝦仁燒賣，就是加了蝦仁的小籠包
但是燒賣應該是燒賣的樣子，小籠包就小籠包阿~把它們合在一起就有點四不像

▲ 元盅雞湯，雞湯燉得好好喝，最喜歡這種燉了很久的湯品，補氣力的感覺
肉都可以輕易與骨頭分離，容易吃~~

▲ 份量也蠻多的

▲ 紅燒牛肉麵 (半筋半肉)
真是一碗精緻好看的牛肉麵，湯頭不鹹好入喉

▲ 每一塊肉都相當大塊!! 約四大塊~ 整體份量相當足
就我印象中吃過的牛肉麵肉的份量也沒這多，我蠻驚訝的

▲ 甜點到!! 迷你小小一顆，一份有兩顆，今天吃迷你豆沙包跟迷你芝麻包

▲ 芝麻的，多汁多汁的吧~~太油了，都滲到外皮了~~

▲ 豆沙的，這就吃得出外皮那一點點的Q勁了
個人比較喜歡豆沙的~


整體來說，今天點的菜色都不錯，精緻，細緻
品質中上，這樣花差不多二千左右
到底值不值就見仁見智了
想吃品牌的話還是會來吃
想吃港點或小籠包等的就吃家附近的小攤吧!


台中市西屯區台中港路二段105號 台中大遠百B2
(04)2259-9500